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이탈리아 여행 중 반드시 맛봐야 할 음식 세 가지 이탈리아 여행 중 반드시 맛봐야 할 음식 첫 번째, 마르게리타 피자 (Pizza Margherita)마르게리타 피자는 피자의 발상지인 나폴리에서 탄생했습니다. 이탈리아 국기를 상징하는 토마토(빨강), 모차렐라 치즈(흰색), 바질(녹색)의 색상을 조합한 이 피자는 단순함 속에서 완벽함을 찾을 수 있는 전통 음식입니다. 마르게리타 피자의 이름은 이탈리아의 마르게리타 왕비(Queen Margherita of Savoy)에서 유래했습니다. 1889년, 나폴리의 피자 요리사 라파엘레 에스포지토(Raffaele Esposito)는 왕비의 방문을 기념하기 위해 세 가지 피자를 만들었고, 그중 하나가 바로 오늘날 우리가 아는 마르게리타 피자였습니다. 왕비는 이탈리아 국기를 상징하여 세 가지 색을 이용한 이 피자를 매우.. 2024. 7. 10.
집에서 누텔라 크림 만드는 방법과 주의사항 집에서 누텔라 크림 만드는 방법 누텔라 크림은 누구나 좋아하는 달콤한 간식입니다. 상점에서 쉽게 구입할 수 있지만, 집에서 직접 만들어 더 건강하고 신선하게 즐길 수 있습니다. 먼저 재료를 준비합니다. 헤이즐넛: 2컵 (약 240g), 다크 초콜릿 칩: 1컵 (약 175g), 식물성 오일: 2 큰 술, 설탕: 3/4컵 (약 150g), 코코아 파우더: 2 큰 술, 바닐라 익스트랙: 1 작은 술, 소금: 1/2 작은 술을 준비하시면 됩니다. 가장 먼저 해야 할 일은 헤이즐넛을 볶는 것입니다. 먼저 오븐을 175도(350도 화씨)로 예열합니다. 헤이즐넛을 베이킹 트레이에 골고루 펼쳐 놓고 예열된 오븐에 약 10-15분간 구워줍니다. 껍질이 갈라지고 고소한 향이 날 때까지 구워주세요. 잘 구워진 헤이즐넛을 꺼.. 2024. 7. 10.
파스타의 기원 발전 글로벌화에 기여한 이민자들 파스타의 기원과 발전 파스타의 기원은 고대 로마와 그리스 시대까지 거슬러 올라갑니다. 로마인들은 밀가루와 물을 혼합하여 만든 얇은 반죽을 여러 형태로 만들어 먹었습니다. 이 반죽은 오늘날의 파스타와는 다르지만, 기본적인 개념은 유사합니다. 고대 그리스에서도 밀가루 반죽을 사용한 요리가 존재했으며, 이는 로마로 전해졌을 가능성이 큽니다. 이후, 중세 이탈리아에서 파스타가 더욱 발전했습니다. 특히 9세기경 이슬람 세계와의 무역이 활발해지면서, 건조 파스타의 개념이 이탈리아에 전해졌습니다. 시칠리아 섬은 이슬람 문명의 영향을 많이 받은 지역으로, 이곳에서 밀을 건조하여 보관하는 방법이 발전했습니다. 이러한 기술은 파스타의 보관과 운반을 용이하게 했으며, 이탈리아 전역으로 퍼져 나갔습니다. 13세기경, 베네치아.. 2024. 7. 8.
악마의 크림 누텔라의 역사 인기요인 글로벌 성공 .악마의 크림 누텔라의 역사달콤하고 부드러워 계속 먹게 되는 마성의 크림이라서 악마의 크림이라는 애정 어린 별명이 붙여진 누텔라 크림은 이탈리아에 탄생되었습니다. 바로 이탈리아 북서부에 위치하고 헤이즐넛 생산지로 유명한 피에몬테라는 곳입니다. 이 지역에서 자란 헤이즐넛은 고품질로 인정받고 있으며, 지역 경제에서도 중요한 역할을 합니다. 제2차 세계대전 후 이탈리아는 경제적 어려움을 겪었습니다. 당시 초콜릿은 비싸고 구하기 어려웠습니다. 그래서 초콜릿을 대체할 수 있는 제품이 개발되게 됩니다. 이때 피에몬테 지역의 풍부한 헤이즐넛을 활용하려는 시도가 있었습니다. 1946년, 페레로 가문의 창립자 피에트로 페레로는 헤이즐넛과 소량의 코코아를 혼합한 제품을 개발했습니다. 이 제품은 "파스타 지안두자"라는 이름.. 2024. 7. 8.

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